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Fromage
Le fromage est un aliment obtenu à partir de lait coagulé ou de produits laitiers, comme la crème,...
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Liste de fromages français
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Fromages du Monde
La plupart des fromages, quoiqu'originaires d'un pays donné, n'ont pas d'appellation protégée et peuvent être fabriqués partout sous leur nom générique.
Fromages américains
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Un fromage de chèvre est un fromage contenant surtout du lait de chèvre, qui peut dans certains...
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Pâte pressée
L'abondance est un fromage français de la région Haute-Savoie.
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Pâte molle à croûte fleurie
Les pâtes molles, ensemencés en surface avec une moisissure qui provoque par affinage en cave l'apparition d'une croûte.
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Lait cru
Pâte molle à croûte lavée
Les pâtes molles, ensemencées en surface avec une moisissure qui provoque par affinage en...
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Pâte molle à croûte naturelle
Les pâtes molle à croûte naturelle forment une catégorie de fromages à part, à cause de l'origine...
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Autres pâtes
On peut diviser les fromages en dix catégories selon le type de pâte ...
Bleus (pâte persillée)
Autres pâtes persillées
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Recuite
Lait
Le lait est un aliment de couleur le plus souvent blanchâtre produit par les mammifères femelles.
Types de lait
Gestion des déchets
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Produits laitiers
Les produits laitiers ou laitages sont le simple lait ou des aliments transformés à partir de laits.
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