Mont d'Or chaud

Le Mont d'Or chaud nommé aussi boîte chaude, ou fondue au Mont d'Or, est un plat typique de la Franche-Comté en hiver, saison du Mont d'Or.


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Plat au fromage - Fromage - Produit laitier - Lait - Gastronomie franc-comtoise

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  • Recette MONT D'OR CHAUD est une spécialté de la région FRANCHE COMTÉ.... Durée de préparation : 5 mn. Temps de cuisson : 30 mn... (source : recoin)
  • Emballer d'aluminium l'extérieur de la boîte du Mont d'Or sans le décoller de la boîte (facultatif).... (source : fr.wikibooks)

Le Mont d'Or chaud nommé aussi boîte chaude, ou fondue au Mont d'Or, est un plat typique de la Franche-Comté en hiver, saison du Mont d'Or.

Préparation

Mont d'Or chaud

Sa préparation consiste à mettre au four un Mont d'Or pour le faire fondre. Il y a la possibilité de creuser un trou au centre du fromage pour y mettre légèrement de vin blanc (un vin du Jura par exemple), ou alors quelques morceaux d'ail. Il est ensuite servi avec des pommes de terre, et peut-être une saucisse de Morteau.

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