Michon

Le michon est un plat du Jura.


Catégories :

Plat au fromage - Fromage - Produit laitier - Lait - Gastronomie du Jura (département)

Définitions :

  • Spécialité du plateau des Bouchoux, préparée à base de comté, de farine, d'eau et de sel, le tout frit à la poêle sur une épaisseur de 2 cm. (source : restocours)

Le michon est un plat du Jura.

C'est une pâte faite de farine de blé, de comté râpé, d'eau et de lait cuite à la poële.

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"Pierre Michon"

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Principaux mots-clés de cette page : lait - metton - franche - comté - vache - pâte - fondue - fromage -
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