Mâconnais

Le Mâconnais est un fromage de chèvre fermier d'Appellation d'Origine Contrôlée au lait cru produit en Bourgogne dans le Mâconnais.


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  • Le Mâconnais est une terre de vignobles à flanc de coteaux, de «teppes» couvertes de ... c'était : «un fromage de chèvre de petite taille, constitué de 0.5 à 0.75 l de lait, ... INAO : Institut NAtional de l'Origine et de la Qualité... (source : sl.chambagri)
  • Origine : France - Bourgogne. Type de lait : Chèvre... Le fromage Mâconnais est aussi nommé Chevroton de Maçon ou Cabrion de Maçon.... (source : androuet)
  • Le Mâconnais est un petit fromage élaboré à partir de lait de chèvre cru.... des produits classés en Appellation d'Origine Protégée «Mâconnais».... (source : )


Mâconnais

Pays d'origine France
Région, ville Mâconnais
Lait de chèvre
Pâte Pâtes Molles à Croutes Naturels
Appellation, depuis AOC 2006

Le Mâconnais est un fromage de chèvre fermier d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) au lait cru produit en Bourgogne dans le Mâconnais.

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