Lincolnshire Poacher

Le Lincolnshire Poacher est un fromage anglais au lait cru de vache. Il est le plus souvent cylindrique avec une croûte ressemblant au granit.


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  • ... Fromage of the day, 11.15.10 : Lincolnshire Poacher. Nutty, complex, and sharp, this cheddar not from Cheddar is from England.... (source : thejoyofcheese.wordpress)
  • This cheese is very similar to fromage frais...... Lincolnshire Poacher Cheese is made at Ulceby Grange in Lincolnshire, England by Simon Jones on his... (source : gourmetgirlmagazine)
Sage Derby
Fromage Smoked Lincolnshire Poacher

Pays d'origine Royaume-Uni
Région, ville Lincolnshire
Lait de vache

Le Lincolnshire Poacher est un fromage anglais au lait cru de vache. Il est le plus souvent cylindrique avec une croûte ressemblant au granit[1]. Il est produit dans le Lincolnshire. Ce fromage est affiné entre 14 et 24 mois selon l'époque de l'année où le lait est récolté[2].

Récompenses

Sources

Références

Liens externes

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