Lassi

Le lassi est une boisson respectant les traditions indienne à base de yaourt.

Catégories :

Cuisine indienne - Boisson lactée - Produit laitier - Lait - Yaourt

Définitions :

boisson au yahourt sucrée particulièrement populaire en Inde. On peut le faire nature ou l'aromatiser avec des épices ou des eaux de fleurs. (source : 1001cocktails)

Un verre de lassi

Le lassi (de l'hindi ????? lassī) est une boisson respectant les traditions indienne à base de yaourt.

Le lassi existe en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée, cette dernière étant fréquemment aromatisée, par exemple à la rose, au citron, à la framboise ou à la mangue. En Inde, le lassi est le plus fréquemment consommé en dehors des repas.

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