Larron d'Ors

Le larron d'Ors est un fromage venant du Nord de la France, surtout du Cambrésis. Il est confectionné à partir de lait de vache écrémé et son affinage est rapide.

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Larron d'Ors


Pays d'origine	France
Région, ville	Cambrésis
Lait de	vache
Pâte	molle à croûte lavée
Appellation, depuis	?

Le larron d'Ors est un fromage venant du Nord de la France, surtout du Cambrésis (il tient son nom du village d'Ors). Il est confectionné à partir de lait de vache écrémé et son affinage est rapide (environ 6 à 7 semaines). C'est un proche parent du Maroilles; mais il ne contient que 30% de matière grasse.

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