Fromages belges

Assez méconnus, les fromages belges existent néenmoins en nombre, la Belgique a une tradition fromagère importante.

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Toute la Belgique est terre de fromage grâce à ses régions, la Flandre et la Wallonie, qui ont su garder jalousement leur mode de fabrication respectant les traditions.... (source : cuisine)
... La fréquence d'achat de fromages belges progresse ces dernières années en Wallonie, tandis qu'elle reste stable en Flandre.... (source : gondola)
... La production de foie gras en Wallonie (restée artisanale) se développe progressivement.... Fondue aux fromages belges : 1/3 Chimay au lait cru... (source : francoisquinqua.blog.lemonde)

Assez méconnus, les fromages belges existent néenmoins en nombre, la Belgique a une tradition fromagère importante.

La Wallonie a conservé des productions fromagères aux pratiques respectant les traditions. Les moines contribuèrent beaucoup à la spécificité fromagère belge, dont ils furent, comme pour la bière belge, des artisans renommés.

Les flamands ont tardivement développé leur production et la diversité de leur offre, à partir de la Deuxième Guerre mondiale. Ils sont actuellement un des piliers de l'agriculture belge.

Abbaye d'Affligem, Flandre belge
Abbaye de Chimay, Wallonie
Abbaye de Corsendonck, Flandre belge
Abbaye de Floreffe, Wallonie
Abbaye de Maredsous, Wallonie
Abbaye d'Orval, Wallonie
Abbaye de Postel, Flandre belge
Abbaye de Val Dieu, Wallonie
Abbaye de Westmalle, Flandre belge
Ambiorix, Wallonie
Avesnois à la Trappiste, Wallonie
Bavikhove, Flandre belge
Beauvoorde, Flandre belge
Bleu de Franchimont, Wallonie
Bleu de Gand, Flandre belge
Bouquet des Moines, Wallonie
Broodkaas, Flandre belge
Caprice de Blanche, Wallonie
Casse-Croûte
Carré de Tourpes, Wallonie
Château d'Arville, Flandre belge
Cochon'nez, Wallonie

Fromage de Herve
Damme, Flandre belge
Dom Tobias, Wallonie
Fagnar, Wallonie
Fleur des Fagnes, Wallonie
Gouda, Pays-Bas, Belgique, Québec
Fromage de Herve AOC, Wallonie
Kazemat
Loo, Flandre belge
Madreret, Wallonie
La Maquée (fromage blanc), Wallonie
Nazareth, Flandre belge
Oude Postel, Flandre belge
Oud Brugge, Flandre belge
Paillardin, Wallonie
Pas de Bleu, Wallonie
Passendæle, Flandre belge
Père Joseph, Wallonie
Petit Bonsecours, Wallonie
Postel, Flandre belge
Remoudou, Wallonie
Rodoric, Wallonie
Rubens, Wallonie
Saint-Feuillien, Wallonie
Sezœn, Flandre belge
Sint-Maarten, Flandre belge
Swalm, Flandre belge
Trou d'Sottai, Wallonie
Val de Salm, Wallonie
Vieil Aubel, Wallonie
Vieux Bruges, Flandre belge
Vieux Chimay, Wallonie
Vieux Dispositif
Watou, Flandre belge

Voir aussi

Bière belge

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