Crème glacée Lambert
Crème glacée Lambert était une entreprise spécialisée dans la fabrication de crème glacée. Son usine se situait à Lachine.
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Entreprise québécoise - Crème glacée - Produit laitier - Lait
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| Crème glacée Lambert | |
| Création | 1956 |
|---|---|
| Disparition | 15 octobre 2010 |
| Fondateur (s) | |
| Siège social |  Montréal, Québec (Canada) |
| Activité (s) | Desserts glacés |
| Produit (s) | Crème glacée Bûche de Noël Dessert |
| Dette | 8, 8 millions |
Crème glacée Lambert était une entreprise spécialisée dans la fabrication de crème glacée. Son usine se situait à Lachine (Montréal). L'entreprise se spécialisait non seulement dans la crème glacée, mais également dans les bûches de Noël glacées qui représentaient à peu près le quart de leurs ventes (400 000 à 600 000 bûches vendues par année) [1].
À une certaine époque, l'entreprise était la plus grande productrice de desserts glacés au Québec. Elle fut aussi la première entreprise de desserts glacés au Québec à obtenir la certification CAC (Contrôle Allergène Certifié).
Histoire
Crème glacée Lambert a été fondée par Geoffrey Lambert en 1956. À l'automne 2003, deux ans après la mort du fondateur, l'entreprise fit faillite. Elle fut racquise par quatre investisseurs six mois plus tard, soit en mars 2004[2].
En 2009, l'entreprise acquit l'entreprise ontarienne Stoney Creek Diary (SCD), fabricant de crème glacée[3].
On déclara la faillite de l'entreprise le 15 octobre 2010. Le propriétaire Georges Gaucher déclara :
«On a vu trop grand! [... ] Notre plan était de fermer l'usine ontarienne et de rapatrier la production au Québec mais nous avons dû maintenir les activités en raisons de contrats qui ne pouvaient être réalisés au Québec [4].»
Avec des dettes de 8, 8 M, l'entreprise dû fermer ses porte le 30 septembre 2010.
Liens externes
Références
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La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 24/11/2010.
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