Bleu

Grande famille de fromages au lait de vache à pâte persillée par la moisissure pénicillium glaucum.


Catégories :

Fromage au lait de vache - Fromage par lait - Fromage - Produit laitier - Lait - Fromage à pâte persillée - Fromage par type de pâte

Recherche sur Google Images :


Source image : marcdelage.unblog.fr
Cette image est un résultat de recherche de Google Image. Elle est peut-être réduite par rapport à l'originale et/ou protégée par des droits d'auteur.

Page(s) en rapport avec ce sujet :

  • Reconnu AOC en 1953. Décret du 29 décembre 1986 modifié... Le Bleu des Causses est un fromage au lait de vache entier, à pâte persillée, à croûte naturelle... (source : cniel)
  • Il est aujourd'hui régi par le décret du 29 décembre 1986.... Caractéristiques des producteurs de la zone AOC Bleu d'Auvergne. Haut de page... (source : draaf.auvergne.agriculture.gouv)
  • Bleu d'Auvergne Reconnue originellement par le décret du 7 mars 1975 et aujourd'hui régie par le D. 29 décembre 1986 (JO du 1er janvier 1987).... (source : fromag)

Grande famille de fromages au lait de vache à pâte persillée par la moisissure pénicillium glaucum.

Recherche sur Amazone (livres) :



Principaux mots-clés de cette page : bleu - aoc - 1986 - fromage - stilton - auvergne - haut - jura - aurillac -

Ce texte est issu de l'encyclopédie Wikipedia. Vous pouvez consulter sa version originale dans cette encyclopédie à l'adresse http://fr.wikipedia.org/wiki/Bleu_(fromage).
Voir la liste des contributeurs.
La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 24/11/2010.
Ce texte est disponible sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL).
La liste des définitions proposées en tête de page est une sélection parmi les résultats obtenus à l'aide de la commande "define:" de Google.
Cette page fait partie du projet Wikibis.
Accueil Recherche Aller au contenuDébut page
ContactContact ImprimerImprimer liens d'évitement et raccourcis clavierAccessibilité
Aller au menu